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根及根茎类

薤白

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薤白

 

【性状】小根蒜:呈不规则卵圆形,高0.51.5cm,直径0.51.8cm。表面黄白色或淡黄棕色,皱缩,半透明,有类白色膜质鳞片包被,底部有突起的鳞茎盘。质硬,角质样。有蒜臭,味微辣。

薤:呈略扁的长卵形,高13cm,直径0.31.2cm。表面淡黄棕色或棕褐色,具浅纵皱纹。质较软,断面可见鳞叶23层,嚼之粘牙。

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